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Bogavante
Bogavante canadiense (0,5 - 0,6 Kg/pieza)
Es el competidor del europeo en el mercado, con más carne y textura pero de calidad y precio inferior.
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Bogavante canadiense (0,6 - 0,8 Kg/pieza)
Es el competidor del europeo en el mercado, con más carne y textura pero de calidad y precio inferior.
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Bogavante escocés (0,5 - 0,8 Kg/pieza)
Su carne blanca y solida, , es de calidad superior a la del Bogavante Canadiense, sin llegar a ser tan sabrosa como la del Gallego
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Bogavante escocés (0,8 - 1,2 Kg/pieza)
Su carne blanca y solida, , es de calidad superior a la del Bogavante Canadiense, sin llegar a ser tan sabrosa como la del Gallego
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Bogavante Gallego (0,5 - 1 Kg/pieza)
Carne blanca, fina, sólida y de sabor exquisito, más intenso que el de la langosta. Sin duda el de mayor calidad.
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