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Lacon Gallego
Lacon Gallego Curado
La Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) “Lacón Gallego” protege las extremidades delanteras del ganado porcino, tradicionalmente designadas con este nombre, una vez que han sido curadas. Los lacones protegibles procederán de cerdos de las razas: Celta
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